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给您带来最新的资讯，家庭最实用的烹饪技巧，关注「辣爸食堂」幸福每一天。说全国最能喝酒的地方是山东估计有人会不服，但说全国喝酒最讲规矩的地方是山东却全都相信。受孔孟文化的影响，山东人在酒桌上的礼仪、规矩上非常多，很多不明所以的外地人到了山东，常常被这些规矩弄得晕头转向不知所措。其实，这都是山东人的热情所致，热情的山东人会想方设法让客人喝好吃好，让你能感受到主人的真诚。那么，山东的酒桌文化都有哪些要注...
距今已有三千余年的历史。中国酿酒的历史渊源久远，最初起始于商、周时期，距今已有三千余年的历史了。朱翼中的《酒经》称，夏朝初年，名为仪狄的一个官员用桑叶包饭酿成酒以此献给大禹，大禹饭后感到味道甘美，感慨道：“后代必有为了饮酒而亡国的。”于是下令禁止造酒，但此造酒之法仍在宫中暗暗流传。另据《说文解字》记载：“古青少康初作萁帚，秫酒，少康，杜康也。”自古以来，文人学士多爱饮酒，因；而给酒起了许多雅名，如...
我们都是华夏子孙，龙的传人。我们遥远的祖先有炎帝、皇帝，但是我们的思想、文化，最主要的是儒家文化。而孔子的故乡山东省，则被称为礼仪之邦。山东是齐鲁文化的发源地，地理位置优越，东临渤海，中有泰山，黄河北上，运河南下。良好的人类生存环境，自然孕育出博大的文化。至今，到山东仍然能感受到浓浓的儒家文化。山东人民淳朴、乐观又略带保守，但骨子里有种有种克己复礼的文化骄傲。所以，讲究礼仪的山东酒桌文化是中国酒文...
白居易以醉吟先生自喻，称自己生性嗜酒，并且喜欢吟诗弹琴，因此结交了不少的酒友、诗客和琴侣。白居易“醉吟先生”的雅号也由此而生。白居易不仅爱酒，对于“造酒”也颇有见地。 在渭村，白家“合家五十口……差科第一户”(《自居易集》)。在唐代，一般人家都会酿酒，称为“家酝”。白居易家酿的酒，质高出众，他为自家酒作诗：“开瓶泻樽中，玉液黄金脂。持玩既可悦，欢尝有余滋。一酌发好容，再酌开愁眉。连延四五酌，...
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