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我们都是华夏子孙,龙的传人。我们遥远的祖先有炎帝、皇帝,但是我们的思想、文化,最主要的是儒家文化。而孔子的故乡山东省,则被称为礼仪之邦。山东是齐鲁文化的发源地,地理位置优越,东临渤海,中有泰山,黄河北上,运河南下。良好的人类生存环境,自然孕育出博大的文化。至今,到山东仍然能感受到浓浓的儒家文化。山东人民淳朴、乐观又略带保守,但骨子里有种有种克己复礼的文化骄傲。所以,讲究礼仪的山东酒桌文化是中国酒文...
自有酒以来,就衍生了无数与酒有关的佳话:如“贵妃醉酒”“杜康造酒刘伶醉”。 佳酿如佳人,品酒需品魂"酒之魂从品味文化上来讲可大致分为“四韵”和“五意”。 如何才算品出了“酒之魂”呢? 壹 )酒中四韵 即“色韵、香韵、味韵、格韵”,对应白酒的“物质四观”,“色、香、味、格”韵致的感知状态。 1、四韵之色韵 “兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光” 白酒的形态宛若白...
且把诗文酿美酒,再饮一杯君愿否?古诗词里的美酒,醉了俗身,醒了初心…酒醒只在花前坐,酒醉还来花下眠。--唐寅《桃花庵歌》且将新火试新茶,诗酒趁年华。--苏轼《望江南》欲买桂花同载酒,终不似,少年游。 --刘过《唐多令》把酒祝东风,且共从容。 --欧阳修《浪淘沙》桃李春风一杯酒,江湖夜雨十年灯。--黄庭坚《寄黄几复》一曲新词酒一杯,去年天气旧亭台。 --晏殊《浣溪沙》几时归去,作个闲人。对一张琴,一...
和山东人一起喝酒,会让人明白,什么是实在!山东,不仅是中华美酒诞生地,也是中国酒文化的发祥地,从古到今,还都是酒的生产和消费大省,在全国名列前茅。以泰安一带为例,看齐鲁大地喝酒之风盛行有何独特之处。 泰安地区仍然习惯把参加酒宴称为“坐席”,这也是从古代筵席制沿袭下来的。从过去到现在,当地人们饮酒都有热酒、烫酒喝的习惯。泰安地区的民众,如朋友来访、亲戚登门,多设酒宴招待,这样既尽了主人之道,又融...